長崎マリオットホテル（長崎県長崎市、総支配人 大本茂）は、西洋料理「HARBELLA」にて６日間の「期間限定クリスマス特別メニュー」を提供します。
　一年のなかで最も華やぐこの季節、大切な方とのかけがえのない時間に彩りを添える脇役として、長崎マリオットホテルのメインダイニング「HARBELLA」にて、今しか味わえない「期間限定クリスマス特別メニュー」をご準備しました。
　また、期間限定メニュー以外にも、長崎が誇る食材の魅力を最大限に引き出し、クリスマスにちなんだ料理の数々を洗練された空間でご提供いたします。「五感で味わう、ここにしかないダイニングエク
スペリエンス」をこの機会にぜひお楽しみください。



■クリスマスディナーコース（６日間限定）
　1．コース名称　 HARBELLA 2025 Xmas Dinner
　2．特徴・魅力　 クリスマスの夜「色鮮やかに華やぐ街」と「降り注ぐ沢山の幸せ」を表現しました。「教会の菜園をイメージした前菜」や期間限定のコースでしか提供していない長崎県産牛肉を使った「プロヴァンス風パイ包み焼き」など、コース料理でしか味わえない丹念に創り上げた「手仕事の粋」をご堪能ください。
　3．提供店舗　 西洋料理HARBELLA
　4. 提供日時　 2025年12月20日(土)～12月25日(木)
　5. コース料金　 18,000円（おひとり様あたり/税サ込）
　6. メニュー内容　



■西洋料理 HARBELLA（ハーベラ） 12 月・１月のコース料理



1. コース名称 　グルマンディーズ イベール（Gourmandise hiver）
2. 特徴・魅力 　今回のテーマは「美食三昧の冬」。長崎県と海外の厳選した食材を巧みに組み合わせ、絵画のように一皿ずつ丁寧に仕上げました。長崎と歴史的にゆかりがあるポルトガル。その首都リスボンから遠く約1,000 km離れた北大西洋上にあるマデイラ諸島原産の「マデイラ・ワイン」をつかって仕上げたソースで味わう「長崎和
牛テイスティング」は当店自慢の逸品です。前菜からデザートまで余すことなく存分に「美食三昧の冬」をお楽しみいただけます。
3. 提供店舗 　西洋料理 HARBELLA
4. 提供日時 　2025 年12 月１日(月)～2026 年１月15 日(木)
5. コース料金 ランチ３種・ディナー４種をご用意しております。（おひとり様あたり/税サ込）



6. メニュー例（ディナー Belle Soiree）





総料理長 榮岩雅幸（はえいわまさゆき）コメント

２回目のクリスマスを迎える長崎マリオットホテル。今年のメニューは赤と緑を基調とした賑やかな長崎の街のイメージ。オマール海老やハタなどの高級食材に加え。メインディッシュには「私のスペシャリテ」でもある牛フィレ肉のプロヴァンス風パイ包み焼きをご用意しました。前菜からデザートまで五感で楽しめるリズムのあるコース料理に仕上げました。2025 年のクリスマス、長崎マリオットホテルでお逢いしましょう。




■鉄板焼き De Jima 12 月・1 月のコース料理



1. コース名称 　鉄板焼DeJima ～創作鉄板焼 冬の宴(うたげ)～
2. 特徴・魅力 　当ホテルお薦めの「長崎和牛」は勿論のこと、寒さが増すこの季節、クリーミー
で濃厚な旨味や甘みが楽しめる「タラの白子」など旬の素材も取り揃えました。
色彩豊かで食べるのが勿体なくなるような前菜や〆の長崎真鯛チャーハンなど、年末年始のお祝いの席にもぴったりなレパートリーでお待ちしております。
3. 提供店舗 　　鉄板焼 DeJima
4. 提供日時 　　2025 年12 月１日(月)～2026 年１月15 日(木)
5. コース料金 　ランチ２種・ディナー６種をご用意しております。（おひとり様あたり/税サ込）



※その他、鉄板焼×鮨の個室コース(20,000 円)、シーフードコース(26,000 円)、
The Wagyu Steak Experience(18,000 円)などもご準備しております。
6. メニュー例（ディナー Ajisai）





鉄板焼料理長 井上康弘（いのうえやすひろ）コメント

１年の感謝の気持ちを込めて、コースをご用意いたしました。旬のシマアジや長崎県産真鯛、タラの白子、長崎和牛といった素材のあじわいを引き出す鉄板焼ならではの調理法で仕上げております。大切な方との記念日や忘年会・お正月など皆様のご利用を心よりお待ちしております。



予約方法
電話 095-895-8884（受付時間10:00～22:00）又は下記二次元コードからもWeb 予約を承っております。
お電話又は公式ホームページからのWEB 予約を受付中です。
〈電話番号〉095-895-8884 〈電話受付〉毎日 10:00～22:00




【WEB予約】
(※店舗別にURLが異なるため、二次元コードはHARBELLAのみ記載しています。HARBELLAから他店舗にページ切替は可能です。）
https://www.tablecheck.com/ja/shops/nagasaki-marriott-harbella/reserve
【Instagram】
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