「喫茶スガタ」（長崎市西海町）が3月27日にオープンした。

メロンクリームソーダ

　アンティークやレトロなものが好きという店主の田崎相さんは「ユニバーサルガード」（玉園町）の社長。これまでも譲り受けたオート三輪K360をレストアし、おもちゃのパッケージになっているオート三輪で焼き芋を売る昭和レトロなイメージを再現してイベントを行っていた。10代の頃から妻の香菜さんとアンティークショップ巡りを楽しんでいたという田崎さん。店内には、当時「いつかレトロな雰囲気の喫茶店を開きたい」と購入した照明カバーなども使う。副業として週末のみの営業とする「福（副）業喫茶」を掲げ、「スタッフ全員が趣味型の副業として幸せを目指す」という。

　「昭和の純喫茶」をイメージした店内はテーブル5卓とカウンター5席を備える。田崎さんが集めてきたアンティークコレクションが並び、レトロなステンドグラスランプに照らされた昭和の世界にタイムスリップしたような空間となっている。テーブル席の窓際にはダッチコーヒードリッパーも並べ、一滴ずつゆっくりと水出しでコーヒーをいれる様子を眺めながら、ゆっくりとした時間を楽しむことができる。

　看板にはブライダルフォトのために仕立てたスーツ姿の田崎さんや趣味の車やバイク、愛犬など田崎さんの半生をビンテージ風に描き上げたイラストを使い、世界観を表現している。

　メニューも「昭和の純喫茶」を再現することにこだわり、モーニング限定でドリンクがセットになった「トーストセット」（500円）や「ホットサンド（ハム・チーズ）セット」（600円）、「フォカッチャセット」（700円）を用意。11時からは「マスターが愛した自家焙煎（ばいせん）珈琲（コーヒー）」や「水出し冷珈琲」（以上500円）のほか、アイスクリームとサクランボをのせた「コーラフロート」「メロンクリームソーダ」（以上550円）などのドリンクメニューを提供。「鉄板ナポリタン」「欧風カレー」（以上980円）や「トルコライス」（1,300円）などのフードメニューも用意する。

　「10年越しでやりたかったことを実現できた」と話す田崎さん。「昭和レトロな雰囲気とともに懐かしさを感じる昔の純喫茶を再現したメニューも楽しんでもらえれば」と来店を呼びかける。

　営業は金曜～日曜のみ。営業時間は、金曜＝7時～17時、土曜・日曜＝9時～17時（11時まではモーニングメニューのみ）。