炉端居酒屋「菜ぶら」（長崎市銅座町）が7月7日、オープンした。

新鮮なサザエを手に笑顔を見せる伊藤さん

　店主の伊藤誉嗣さんは長崎市出身。地元の飲食店数店で18年ほど経験を積み、自分の店を構えた。「アボカドと明太子豚バラ巻き」（580円）や「雲仙しいたけ」（350円）、「雲仙ソーセージ」（600円）など炭火で焼き上げた肉や野菜などのメニューを提供。伊藤さんが釣り好きなことから、鮮魚にも力を入れ、旬の魚を使った刺し身や「サザエつぼ焼き」（1,000円）なども用意する。

ドリンク類は「ハートランド生ビール」（660円）をはじめとするドリンクメニューや、「長崎白鉄火」（700円）、「アサリバター」（850円）、「地卵だし巻き」（600円）などおつまみメニューをそろえる。

　「今後、さらにメニューを充実させていきたい」と話す伊藤さん。「様子を見ながら店休日を設け、いい魚が釣れた日は自ら釣った魚もメニューの一つとして提供したい」と話す。

　営業時間は18時～翌1時。