アフタヌーンティー イメージ

『ホテルインディゴ?崎グラバーストリート』（?崎県?崎市南山手町、総支配人 丹羽 秀之）は、
2025 年9 月1 日(月)～11 月30 日(日)の期間、当ホテル内のレストラン「Restaurant
Cathedreclat」にて、 “シュガーロード”をテーマにした秋限定アフタヌーンティー「ホテルインディ
ゴ?崎グラバーストリート with 果朋-KAHOU-」を発売いたします。
かつて日本で唯一、西洋との貿易の窓口であった?崎。当ホテルでは砂糖文化を日本に広めた「シュ
ガーロード」をテーマに、アフタヌーンティーをご提供しております。今秋のアフタヌーンティーで
は、砂糖文化が?崎から京都へと広がった歴史的背景に着目し、伝統と革新を融合させた京都の和菓
子店「果朋-KAHOU-」とコラボレーション。?崎の豊かな食材と京菓子の繊細な技が織りなす、こ
こでしか味わえない“旅するアフタヌーンティー”をご用意いたします。はんなりとした色合いや形で
季節を映した京菓子に、?崎の豊かな食材を組み合わせたホテルオリジナルの和スイーツを含むスイ
ーツ7 種と、旬のイチジクと雲仙生ハムに金平糖を合わせたクロッフルなどを含むセイボリー4 種を
ご提供いたします。
ステンドグラスが煌めく聖堂レストランにて、?崎と京都が織りなす特別なティータイムをお楽しみ
ください。
アフタヌーンティー「ホテルインディゴ?崎グラバーストリート with 果朋-KAHOU-」について
“シュガーロード”をテーマに、?崎の食材と京都の和スイー
ツの魅力を織り込んだ、秋限定のコラボレーションアフタヌ
ーンティーです。京都の和菓子店「果朋-KAHOU-」ととも
に、?崎ならではの味わいを表現いたしました。
?崎の幻の柑橘「ゆうこう」と、果朋特製のクリーム餡を浮
島でサンドした「珠響（たまゆら）-ゆうこう-」など、和
の繊細さと?崎の恵みが融合したホテルオリジナルスイーツ
を含む7 種のスイーツをご用意いたします。セイボリーに
は、?崎のサツマイモとクリームチーズに黒糖を合わせたコ
クのあるクロケットなど、シェフの遊び心あふれる4 種をラ
インナップ。



スイーツ イメージ

ウェルカムドリンクには、そのぎ抹茶を贅沢に使用した抹茶
ラテを、お飲み物には、ホテルオリジナルブレンドの枇杷茶
や?崎県産のほうじ茶、?崎に伝来した当時のブレンドを現
代の感性で表現したホテルオリジナルブレンドコーヒーなど
もご用意しております。色とりどりのステンドグラスが煌め
く、かつての聖堂を活かしたレストランで、京都と?崎が奏
でる和の饗宴を、ぜひご堪能ください。



果朋-KAHOU-

メニュー：
【果朋-KAHOU-×ホテルインディゴ?崎オリジナルスイーツ】（3 種類）
・珠響（たまゆら） -ゆうこう-
・果朋だんご 雲仙しおかぜ黒蜜
・彼杵茶 黒わらび餅
【果朋-KAHOU- スイーツ】（1 種類）
・一游（いちる） -クランベリー-
【ホテル スイーツ】（3 種類）
・ぶどうと梨のジュレ
・バタフライピー琥珀糖
・プレーンスコーン ?崎県産フルーツのジャム クロテッドクリーム
【セイボリー】（4 種類）
・イチジクと雲仙生ハムのクロッフル
・スモークサーモンとクスクスのタブレサラダ
・サツマイモとクリームチーズのクロケット
・アジフライとぶらぶら漬けタルタルソースのスライダーバーガー
【ウェルカムドリンク】
・そのぎ抹茶ラテ




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【ドリンク】（銘柄変更自由）
・ホテルインディゴ?崎 オリジナル枇杷茶
・?崎ブレックファストティー
・?崎県産 彼杵玉緑茶
・?崎県産 彼杵ほうじ茶
・スイートブルーティー
・ミックスベリーの和紅茶
・ホテルインディゴ?崎 オリジナルコーヒー
・カフェラテ
・カプチーノ
・ホットチョコレート 他



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果朋-KAHOU-について
世界遺産・二条城の南側に店舗を構える京都の和菓子店。京都の伝統的な美意識を大切にしながら、旬の果実をふんだんに使用し、常識にとらわれない創造的かつ革新的な和菓子を提案している。
URL：https://kahou.kyoto/










総料理? 寺山 巧のコメント
?崎の豊かな食材を活かし、秋を感じられる和テイストのアフタヌ
ーンティーを提供できることを大変嬉しく思います。
シュガーロードの歴史と文化を感じさせるメニュー構成で、特にア
ジフライとぶらぶら漬けタルタルソースのスライダーバーガー、幻
の柑橘「ゆうこう」を使用したマカロンのような和スイーツなど、
?崎の食材と京都の技術が織りなす当ホテルならではの味わいをお
楽しみいただけるアフタヌーンティーに仕上げました。
和スイーツは、京都の和菓子店「果朋-KAHOU-」とコラボレーションしておりますのでぜひご賞味ください。





アフタヌーンティー「ホテルインディゴ?崎グラバーストリート with 果朋-KAHOU-」概要
期 間： 2025 年9 月1 日(月)～11 月30 日(日)
時 間： 12:00 ～/ 13:30～ / 15:00～
場 所： Restaurant Cathedreclat
料 金： 1 名様 6,700 円
※2 日前までの事前予約制となります。
※表示料金には、消費税が含まれております。別途サービス料13%を申し受けます。
※アフタヌーンティーは120 分制となります。
※メニュー内容は入荷等の都合により変更となる場合がございます。





ご予約について
ホテルインディゴ?崎グラバーストリートご予約サイト：
https://nagasaki.hotelindigo.com/offer/autumn-afternoontea/
電話：095-895-9510 （ホテル代表）
メールアドレス：restaurant@nagasaki.hotelindigo.com
IHG ホテルズ＆リゾーツ 公式サイト：https://www.ihg.com/hotelindigo/hotels/jp/ja/nagasakicity/ngsgo/hoteldetail

ホテルインディゴ(R)について：
世界中どこにあっても、その街の個性と地元の魅力を映し出すライフスタイルブティックホテル、それがホテルインディゴです。ローカルカルチャーやコミュニティ、フードカルチャー、土地に根付くデザイン、隠れたトレンドなどからインスピレーションを受け創り出されたクリエイティブで温かい空間は、訪れるゲストの好奇心をくすぐります。ホテルインディゴは、刺激的なストーリーで溢れるネイバーフッドへの扉を開き、その世界と繋がっていきます。詳細は、ブランド公式サイトwww.hotelindigo.com その他SNS サイトwww.facebook.com/Hotel.Indigo, www.instagram.com/hotelindigo. をご覧ください。
IHG ホテルズ&リゾーツ / IHG・ANA・ホテルズグループジャパンについて：
IHG ホテルズ&リゾーツ [LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)]は、True Hospitality for Good を提供するグローバルホスピタリティーカンパニーです。下記の20 ホテルブランドを展開し、世界100 ヶ国以上に6,600 軒超のホテルを有し、2,200 軒超のホテルを開発中です。また、IHG ワンリワーズは1 億4,500 万人の会員を有する世界最大級のロイヤリティプログラムで、様々な特典をお楽しみいただいています。
? ラグジュアリー&ライフスタイル: シックスセンシズ ホテルズ リゾーツ スパ, リージェント ホテルズ&リゾーツ, インターコンチネンタル ホテルズ&リゾーツ, ヴィニェット コレクション, キンプトン ホテルズ&レストランツ, ホテルインディゴ
? プレミアム: voco, Ruby, HUALUXE ホテルズ&リゾーツ, クラウンプラザ ホテルズ&リゾーツ, EVEN ホテルズ
? エッセンシャルズ: ホリデイ・イン ホテルズ&リゾーツ, ホリデイ・イン エクスプレス, ガーナー, avid ホテルズ
? スイーツ: Atwell スイーツ, ステイブリッジ スイーツ, ホリデイ・イン クラブバケーションズ, キャンドルウッド スイーツ
? エクスクルーシブパートナーズ: イベロスター ビーチフロント リゾーツ
InterContinental Hotels Group PLC は、グループの持株会社で、英国に設立、英国およびウェールズで登録されています。世界中のIHG の ホテルとコーポレートオフィスには、約385,000 人のスタッフがおり、日々世界中のお客様をお迎えしています。 ※2025 年３月31 日現在
IHG グローバルサイト: https://www.ihg.com/hotels/gb/en/reservation
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IHG ワンリワーズアプリ: https://apps.apple.com/us/app/ihg-hotel-deals-rewards/id368217298
IHG ワンリワーズアプリ: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.ihg.apps.android
LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/ihghotels&resorts/
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