長崎市の外海（そとめ）地区で10月28日から「そとめ水いか祭り」が始まる。

ソトメクラシの1品

　長崎市の外海地区（旧西彼杵郡外海町）は今年1月に公開された映画「沈黙」（原作は遠藤周作の同名小説、マーティン・スコセッシ監督）の舞台になったエリア。メイン道路でもある海に面した国道202号線は「サンセットロード」と呼ばれ、海に沈む夕日をバックにした光景を楽しむライダーが全国各地から訪れることで知られる。世界遺産登録候補の出津（しつ）教会、大野教会堂のほか、黒崎教会や遠藤周作文学館、ド・ロ神父記念館などがエリア内に散在しており、黒崎町と出津町は「長崎市外海の石積集落景観」の名称で文化財保護法による「重要文化的景観」に選定されている。2005年、ほかの西彼杵郡5町とともに長崎市に編入された。

　広報担当者によると、外海地区で「水いか」と呼ぶアオリイカの水揚げが毎年1.5トンほどあるが、旬の水揚げ期間が限られ、長距離輸送が難しいため県外に出荷できないという。エリア内の飲食店5店舗で期間限定の「みずいか御膳（ごぜん）」を提供する同イベントは、それぞれの店がメニューに工夫を凝らす。

　参加店の一つ、割烹（かっぽう）「波矢司（はやし）」（長崎市下黒崎町）の御膳は、水イカと魚介の刺し身、イカまぜご飯、イカゲソ天ぷら、イカにフワフワ天ぷら、茶わん蒸し、小鉢2品、香の物にデザートを添える。価格は2,160円（1人前）。

　おかみの林絵里花さんは今年3月、地元の特産品を使ったオリジナルブランド「ソトメクラシ」を立ち上げた。同店は林さんの父親が30年前に創業したが、父親が病に倒れたことを機に引き継ぐ準備を始め、2010年に亡父から20代で店を引き継いだという。

　参加店はほかに「いけす割烹 久栄」「お食事処（どころ） 海望」「レストラン レスカル（ホテル外海イン内）」「鰻（うなぎ）処 笹野食堂」。スタンプカードが満タン（3食で達成）になった客の中から期間終了後に抽選を行い、10人に「そとめ水いか1キロ」を進呈する（12月発送予定）。

　広報担当者は「スタンプカードは各店で用意する。3食で満タンなので、3人で店を訪れて代表者が応募することもできる。水いかは年々水揚げが減っているので希少性が高い。この機会に楽しんでもらいたい」と呼び掛ける。

　開催期間は11月30日まで。