長崎・桜町電停近くの「瓊の浦（たまのうら）公園」前に9月11日、カフェと雑貨の店「3 CORDIAL（サン コーディアル）」（長崎市金屋町）がオープンした。

ブルーベリー＆ブラックカラントのプレッセ

　店名の「コーディアル」とは、イギリス発祥のフルーツやハーブを使った希釈性のドリンクで、これを炭酸で割ったプレッセが、同店の一押しメニュー。コーディアルには、「心からの」「誠心誠意」という意味もある。

　プレッセのメニューは「エルダーフラワー」「アップル＆ジンジャー」「ブルーベリー＆ブラックカラント」（以上350円）で、季節によってメニューを変えていく。

　店主の迫頭（さこがしら）幸子さんは、雑貨・手芸店を始めるつもりで、「7坪ぐらいの大きさで、木が見える緑のそば」という条件の物件を探していた。しかし今の店舗に巡り合うまで、なかなか納得できる物件がなく、1年以上探し回ったという。高校生のころから手芸や編み物が好きで、社会人になってからは自分の作品を雑貨店で委託販売していた。3年前には、土曜だけの自宅ショップを開き、初心者向けの編み物教室や、町のイベントにも出展していたという。

　その後、旅先のパリで、第一線で活躍する70代の日本人女性に出会い、刺激を受けたことから、本腰を入れて出店を決意。昨年6月に勤務先を退社し、物件探しをする傍ら、東京、京都、福岡などにある憧れのショップを訪れ、店内の雰囲気や販売するアイテムの研究を行ってきた。

　「大家さんに案内してもらってドアを開けた瞬間、すっかりここが気に入った。その時に突然『カフェにしたらいいな』というイメージが浮かんだ」という迫頭さん。カフェと雑貨の店にして、自分が好きでよく飲んでいるコーディアルを使ったプレッセを一押しメニューにすることを決めた。そのほかにもコーヒーやオーガニックの紅茶、ハーブティーなどをメニューに加えたほか、自らパリののみの市で選んできたアイテムや、京都のアヴリルの糸、キタマの糸なども販売する。

　「飲み物も糸も、ほとんどがオーガニックのもの。体にも心にもよいものを提供したい。ここは、こうしたい、こうあるべきと執着せず、この部屋に私が呼ばれた感じがした」とも。

　営業時間は12時～19時。金曜定休。