世界10カ国90店舗以上を展開するラーメンのグローバルブランド、博多一幸舎や幸ちゃんラーメンを運営する、株式会社ウインズジャパンホールディングス（所在地 福岡県福岡市博多区、代表取締役社長 吉村 幸助 以下当社）は、株式会社K-code（所在地 長崎県対馬市厳原町、代表 阿比留 幸輝）とプロデュース契約を結び、「博多豚骨ラーメン 麺屋こちぼ 上対馬店」で提供されるラーメンのプロデュースを行い、2026年4月26日（日）にグランドオープンいたしました。対馬市の近くにお越しの際は、本場博多の豚骨ラーメンをぜひお楽しみください。

博多豚骨ラーメン 麺屋こちぼ 上対馬店

■麺屋こちぼ 上対馬店とは

麺屋こちぼが長崎県対馬市にオープンした博多豚骨ラーメン店です。看板商品の「豚骨ラーメン」は、試行錯誤を重ねて完成した一杯。豚骨の旨味（パンチ）をしっかりと感じながらも、ほんのり感じる?みがクセになるスープが特徴です。麺は、福岡屈指の製麺所『製麺屋慶史』にて特別配合した小麦粉を使用した特注の細麺。
小麦本来の豊かな香りと、もっちり感・しなやかなコシを楽しめる仕上がりで、パツッとした歯切れの良さが思わず替玉を頼みたくなる食感を生み出しています。



豚骨ラーメン

さらに、しっとりと仕上げた特製大判チャーシューや、シャキシャキの青ネギとともに食べ進めることで、本場博多の“町豚骨”の魅力を存分に味わっていただけます。
※「町豚骨」とは、シンプルで毎日食べても飽きのこない、生活の中に溶け込んだ“町のラーメン店”を表現したコンセプト。


伝説ラーメン『炎』

◆伝説ラーメン『炎』：2600円
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【対馬旅の思い出と共に強烈な一杯を】
“侍”をベースに、特製の旨辛調味料をふんだんに加えた一杯。辛さだけでなく深い旨みが重なり、濃厚な博多豚骨スープにさらなる奥行きを生み出します。日本と韓国、二つの食文化が交わる対馬だからこそ生まれた味わいです。一口目から身体の芯に火が灯るようなインパクトと、後を引くコクが特徴です。チャーシュー、のり、味玉、きくらげ、辛子高菜、揚げニンニクを贅沢に盛り込み、それぞれの旨味・食感・香ばしさが幾重にも重なります。旅の高揚感をそのまま味にした、ここでしか出会えない一杯です。


伝説ラーメン『侍』

◆伝説ラーメン『侍』：2600円
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【博多豚骨王道の味わいを、より特別な一杯へ】
丁寧に炊き上げた濃厚な豚骨スープは、深みがありながらもまろやか。シンプルだからこそ際立つ素材本来の旨みを、贅沢な一杯にしました。チャーシュー、のり、味玉、きくらげ、辛子高菜、揚げニンニクを贅沢に盛り込み、それぞれの旨味・食感・香ばしさが幾重にも重なります。対馬で味わうからこそ価値のある、記憶に残る特別な一杯です。

背脂豚骨ラーメン

旨辛豚骨ラーメン

◆背脂豚骨ラーメン：1400円
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ほんのり甘めのクセになるスープに、背脂の旨味とコクをプラス。こってりがお好みの方にピッタリの一杯です。
◆旨辛豚骨ラーメン：1200円
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旨味のある辛いタレが入った豚骨ラーメンです。

キッズラーメン

フライドポテト

◆キッズラーメン：800円
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ミニラーメン+お菓子+おもちゃがついています。
◆フライドポテト：500円
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定番の味。ラーメンのお供にどうぞ。
※上記他、サイドメニュー、トッピング、ドリンクを多数取り揃えてます。
※価格は全て税込。

■店舗情報

麺屋こちぼ 上対馬店 外観

■博多豚骨ラーメン 麺屋こちぼ 上対馬店
住　　所：〒817-1701 長崎県対馬市上対馬町比田勝843-26
営業時間：10:00～21:00（L.O.20:30）
席　　数：24席（テーブル席：2名掛け×2卓、4人掛け×5卓）
店休日　：不定休
駐車場　：付近に市営の無料駐車場有り（約40台）
お会計　：現時点で現金のみ　※キッシュレス導入検討中
公式Instagram: https://www.instagram.com/menyakochibo/
※営業時間、店休日は店舗の運用状況などにより変更する可能性がございます。
※最新情報は公式Instagramにて掲載いたします。あらかじめご了承ください。


麺屋こちぼ 上対馬店 内観1

麺屋こちぼ 上対馬店 内観2

■運営会社情報
会社名　：株式会社K-code
代表者　：阿比留 幸輝
住　　所：〒817-0024 長崎県対馬市厳原町大手橋1040
設　　立：2024年7月29日
事業内容：飲食店の運営
公式HP ：https://k-code.jp/

■『商品プロデュース』導入事業者様募集中！

現在国内外に60店舗以上を展開している、元祖泡系『博多一幸舎』を運営するだけではなく、延べ30店舗以上のプロデュース実績を持つ当社では、既に事業を運営されている店舗などに「豚骨ラーメン」や「醤油ラーメン」などのメニューを導入することができる『商品プロデュース』を行っております。博多一幸舎の創業者である「吉村幸助」が「本物の味」を手軽に導入していただけることをコンセプトとし、既存店舗の商品ラインナップの充実＋売上アップが見込めるプロデュースパッケージです。商品はヒアリングをもとに開発し、調理オペレーションから店舗展開までを企画提案いたします。

■商品プロデュース導入事例
ラーメン専門店の新メニューから、焼鳥店の〆の一品、さらには屋台居酒屋のフックとなる商品まで、既存の厨房設備やオペレーションを問わず、多くの事業者様にご活用いただいております。
『麺処ひばり』（韓国・ソウル）
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000127.000033016.html
『博多ひとむすび』
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000109.000033016.html
『多国籍屋台 El Bajon（エル・バホン）』
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000101.000033016.html
『博多大衆酒場 幸ちゃん（こうちゃん）』
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000032.000033016.html
?? 商品プロデュース事業についてのお問い合わせ先 ??
株式会社ウインズジャパンホールディングス
担当：橋本　メール：fc@ikkousha.com

■会社概要
会社名：株式会社ウインズジャパンホールディングス
代表取締役社長：吉村 幸助
所在地：〒812-0013 福岡市博多区博多駅東2-4-30 いわきビル101
創業：2004年
設立：2007年
事業内容：博多一幸舎の運営、幸ちゃんラーメンのプロデュース事業
博多一幸舎 公式HP　https://www.ikkousha.com/
博多一幸舎 公式オンラインストア　https://ikkousha.net/
博多一幸舎 公式facebook 　https://www.facebook.com/hakataikkousha.japan
博多一幸舎 公式X（旧Twitter）　https://twitter.com/hakata_ikkousha
博多一幸舎 公式Instagram　https://www.instagram.com/ikkousha_hakata/
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株式会社ウインズジャパンホールディングスのプレスリリース一覧
https://prtimes.jp/main/html/searchrlp/company_id/33016
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