長崎のソフトクリーム専門店「NICO NICO FUN！（ニコニコファン）」（長崎市長浦町）が5月1日、長崎銘菓カステラと琴海産のイチゴを使ったパフェの販売を期間限定で始める。

限定のカステラパフェ

　佐々木圭さん・ちはるさん夫婦で営む同店。「空気の含ませ方などが絶妙でフワフワと柔らかく、滑らかな舌触りに魅了され導入を決めた」というイタリアのカルピジャーニー製ソフトクリームメーカーを使って作るソフトクリームやパフェを中心にテイクアウトで販売する。

　店がある琴海周辺はフルーツや野菜の産地として知られるエリアであることから、イチゴやメロン、マスカット、かんきつなど四季折々の特産品を使った限定メニューを提供している同店。昨冬からは「いちごまつり第2弾」として「甘みと酸味のバランスが良く、ジューシーな大粒が特徴」だという「ゆめのか」や「大粒で甘味と爽やかな酸味のバランスが良く、豊かな香り」だという「恋みのり」といった琴海産のイチゴを使った「贅沢（ぜいたく）いちごパフェ」（800円）や「いちごソフト」（600円）などを販売してきた。

　期間限定の「カステラパフェ」（800円）は「贅沢イチゴパフェ」をベースに、ハート型に切り抜いたカステラとイチゴをトッピング。「甘すぎず濃厚なソフトクリームと口の中で溶けるカステラ、旬の甘酸っぱいイチゴのバランスにこだわった」という。プレーン、チョコ、抹茶の3種類を用意。期間中は1,000円購入ごとにオリジナルグッズや割引券などがもらえる抽選会に参加できる。

　「大村湾のきれいな景色と共に、『おいしいものを食べて笑顔になってほしい』と立ち上げた店。野菜やフルーツなどの特産品が豊富な琴海地区の魅力を発信したいと限定メニューにも力を入れてきた」と話すちはるさん。「連休の行楽のついでなどに立ち寄ってもらえれば」と来店を呼びかける。

　営業時間は10時～18時。木曜定休（ゴールデンウイークは無休）。5月6日まで。