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アミュプラザ長崎に「とんかつ浜かつ」 長崎産からすみ使う限定メニューも

店の外観

店の外観

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 「とんかつ浜かつ アミュプラザ長崎店」が1月30日、アミュプラザ長崎(長崎市尾上町)本館にオープンする。

「長崎卓袱浜勝」で仕込んだ長崎産からすみを使った限定メニュー

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 リンガーハット(東京都品川区)が経営する同店。1962(昭和37)年に長崎市鍛冶屋町で創業し、九州を中心に80店ほどを展開している。創業地・長崎では6年ぶりの新店となる同店。JR長崎駅直結のショッピングセンターに63席を備え、家族連れや観光客など幅広い層の来店を見込む。

 定番の「ロースかつ御膳」(1,780円)や「ヒレかつ御膳」(1,980円)をはじめ、数種類のカツが盛り合わせとなった「浜かつバラエティ御膳」(1,750円)や「浜かつスペシャル御膳」(1,950円)などをとりそろえる。

 このほか、長崎産の生からすみを使った「生からすみ重ねかつとヒレ御膳」(2,880円)と「生からすみ重ねかつ盛り合わせ御膳」(2,180円)を同店限定メニューとして提供。生からすみは「長崎卓袱浜勝」(鍛冶屋町)で半世紀以上にわたって愛されている一品で、爽やかな大葉の風味と濃厚なステッペンチーズやゴーダチーズ、モッツァレラチーズの3種類を合わせる。

 原口慎一店長は「長崎で愛される店作りをモットーに『浜かつ』らしいおもてなしで、まずは長崎ナンバーワンの店を目指していきたい」と意気込む。

 営業時間は11時~22時。

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