焼き肉店「焼肉竹林時津店」（時津町野田郷）が12月14日、オープンした。

店内の様子

　長崎市を中心に「焼肉竹林」など14店舗を展開する「プラス1」（島原市上新丁2）が経営する同店。「焼肉竹林」としては長崎市周辺エリアで5店舗目となる。

　全体的に落ち着いた色合いの空間に仕上げた店内は同店のモチーフにもなっている木の格子をあしらったデザインを施した。34卓196席の座席は「焼き肉をゆっくりと楽しんでもらいたい」と、あえて席と席の間の敷居を高めにするなど工夫を凝らす。同店でも随一の規模を誇る大型キッズルームを備え、料理を運ぶ特急レーンも完備した。

　提供する牛肉は九州産A5ランクの黒毛和牛にこだわる。同社で約20年肉の目利きに携わってきた専務の大久保重成さんは「サラッとした脂身の甘さと肉のうまみのバランスを大切にしている」と、こだわりを話す。タンも生の状態で仕入れることで厚切りでもやわらかい食感を実現。赤身部位のラインアップも充実させ、「しんたま」（1,298円）や「ランプ」（1,518）円、「イチボ」（1,628円）など幅広く取りそろえる。

　このほか、「焼きたてローストビーフ」（1,738円）や「黒毛和牛炙（あぶ）りずし」「キンパ」（以上748円）などのサイドメニューも充実させた。

　大久保さんは「敷地内にある系列のカフェ『Espresso D Works（エスプレッソ・ディー・ワークス）時津店』とともに、シーンに合わせて利用してもらえれば」と来店を呼びかける。

　営業時間は17時～22時30分（土曜は16時～）。オープン記念で25日まで、全品20％引で提供する。