長崎ベルナード観光通りで11月28日に開催された「ものづくり」フェスタ会場（長崎市浜町）で、一風変わったトルコライスが披露された。

龍踊りをイメージしたビストロボルドーの創作トルコライス。ピラフの上に龍が舞う（関連画像）

　披露されたのは、長崎県司厨士技能士会の調理師らが創作したトルコライス11品。長崎の特産伊勢エビやクジラを材料に使ったもの、龍踊りをデザインしたもの、波佐見焼の器のデザインを生かしたものなど、工夫を凝らしたトルコライスが並んだ。

　展示されたトルコライスは、すべて実際に食べられるが、乾燥しないように表面を透明のゼリーでコーティング。通りかかった人たちは波佐見焼の器をのぞき込み「これは本物？」「おいしそう」「どこに行けば食べられるか」など、スタッフへ質問を投げかけていた。

　長崎名物トルコライスを使って、長崎特産の波佐見焼を盛り上げることが狙いのこのイベント。今回が初めての試みだった。