「特急焼肉ウルトラ」（時津町野田郷）が5月31日にオープンする。

焼き肉や本格的な韓国料理などを提供

　長崎県内を中心に焼き肉店やカフェなど13店舗を展開する「プラス1」（島原市上新丁2）が経営する同店。4人がけと8人がけのテーブル席合わせて196席を備える店内には広いキッズルームと長い特急レーンを用意。精肉卸直営の焼き肉新業態店として、「子どもは楽しみ、大人はゆっくり、わくわく体験とともに黒毛和牛を手頃に楽しめる店」をコンセプトとしている。

　提供する牛肉は九州産A5ランクの黒毛和牛にこだわる。「きめ細やかで程よくサシが入る」という「特選ロース」（1,538円）や「とろける6秒ロース」（1,098円）をはじめ、「赤身のうまみを楽しめる」という「和牛赤身」（988円）などをそろえる。精肉卸直営ならではの新鮮な肉を使った「ユッケ風レアステーキ」（988円）や希少な頬肉を使った「ツラミ刺し」（878円）、牛タンの中でもタン元から数皿しか取れない「シャトーブリタン」（1,428円）、「センマイ刺し」（768円）などもラインアップ。

　「焼き肉のおいしさを引き立てる『旨辛（うまから）』にこだわった」という独自配合の唐辛子を使う「ピリ辛カルビ」（658円）や「ピリ辛ホルモン」（768円）なども用意。韓国産唐辛子を使ったヤンニョムで仕込んだ「生キムチ」（548円）や「キムチ3種盛り」（878円）なども提供。キッズメニューも充実させたという。ランチタイム限定でレアステーキや角煮を使った丼などを提供する。

　同社の坂本典正営業本部長は「子どもたちが喜んでいるのを見ながら家族全員で楽しんでもらえる店を目指している。ランチにはインパクトある『ここだけの』限定メニューも用意した。黒毛和牛や本格的な韓国料理などウルトラ級の世界観を未体験の焼き肉屋で味わってもらえれば」と来店を呼びかける。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時30分、ディナー＝17時30分～22時30分（土曜・日曜・祝日は16時～、土曜は23時まで）。ランチは6月4日から。