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長崎の医療・介護関係者や食品関係者で構成する「ゆめカステラプロジェクト」が現在、食べ物を上手に飲み込めない人でも食べやすいカステラの研究開発を進めている。
長崎にゆかりのある魚類図鑑「日本西部及び南部魚類図譜（通称＝グラバー図譜）」の魚図を用いた卓上カレンダーが現在、販売されている。
長崎大学職員のデミー博士こと出水享さんらが現在、11月18日に行う「土木の日SNSアクション」への参加を呼びかけている。
宝石店の中にあるカフェ「Ruby Jewelry Cafe」（長崎市魚の町、TEL 095-821-1939）が10月12日で1周年を迎えた。
長崎市たちばな漁業協同組合（長崎市戸石町）で現在、夏に旬を迎える養殖イワガキの出荷が最盛期を迎えている。
有明海にまつわる12魚種を月ごとに紹介したカレンダー
「大屋根リング」点灯、夜空に輪
