「おかかのもつ鍋」販売サイト
株式会社Brand Bank Company（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：根本 寿一）が運営する「出汁しゃぶおばんざい おかか」は、鹿児島の食肉専門店「肉の寺師」とコラボレーションした『おかかのもつ鍋』を、2026年11月1日（日）より、株式会社寺師が運営する公式通販サイト『肉の寺師』にて、同社が販売を開始することをお知らせいたします。

丁寧に下処理した国産牛もつと、鹿児島の醤油を使った特製スープに、おかかならではのかつお節の風味を合わせた本商品。煮込む際に加える「だしパック」と、食べる直前に添える「追い鰹」によって、出汁の旨味と豊かな香りをご堪能いただけます。
ご家族やご友人と囲む食卓にはもちろん、大切な方への贈り物にも。もつや野菜のおいしさを引き立てる、風味豊かなもつ鍋をお届けします。
おかかのもつ鍋




丁寧に下処理した国産牛もつ300gと、鹿児島の特製醤油スープにおかかの追い鰹を合わせたセット。キャベツ半玉・ニラ1束・厚揚げ1パック・ごぼう1/2本を用意するだけで、本格もつ鍋をご自宅で楽しめます。〆は、旨味が溶け込んだスープで味わうちゃんぽん麺を。さらに、ご飯と卵を加えて雑炊にすれば、最後まで余すことなくご堪能いただけます。


◆おかかのかつお節おかかのもつ鍋に欠かせない、香り豊かなかつお節と、出汁の旨みを引き立てるかつお節の粉。豊かな香りと深い味わいをお楽しみください。



◆大切なあの人への贈り物にオリジナルの包装箱でギフトにもぴったり。短冊のしも承っております。お中元、お歳暮、御祝、内祝、お礼、母の日、父の日、その他対応いたします。





商品概要

商品名　　：おかかのもつ鍋
販売開始日：2026年11月1日（日）
販売価格　：4,980円（税込5,378円）
内容量　　：2〜3人前
セット内容：国産牛もつ300g／スープ1,000cc（500cc×2袋）／とうがらし／乾燥にんにく／だしパック20g／追いかつお用かつお節20g／ちゃんぽん麺
販売サイト：肉の寺師（https://www.terashi-kagoshima.com/?pid=194121680）
配送方法　：冷凍便
送　料　　：無料
※沖縄・東北・北海道へお届けの場合は別途送料を頂戴いたします。
沖縄：+800円（税別）
東北：+300円（税別）
北海道：+1,100円（税別）
「出汁しゃぶおばんざい おかか」について





鰹、さば、昆布など、「おかか」のためにオリジナルブレンドしたお出汁に、こだわりの削りたて鰹節を追い鰹する贅沢なお出汁

「おかか」公式サイト

〜心ゆくまでお出汁を楽しむ〜がコンセプト。「お出汁を食べる」おかかの出汁しゃぶ

「出汁しゃぶおばんざい おかか」は「かつお節」を表現した店名であり、その名の通り厳選された自慢の「本枯節」を店頭の削り器で0.01ミリの薄さに削っています。この店のメインが、この削り立てのかつお節を惜しみなく使用した無添加、無化調の「出汁しゃぶ」。オリジナルブレンドで引いたお出汁に、お客様の目の前で追い鰹する(さらに鰹節を加える)ことで、豊かな風味が広がり、出汁しゃぶのお出汁が完成します。
注文が入ってから薄めにスライスしたお肉を季節のお野菜とこの出汁にくぐらせると、「お出汁を食べる」コンセプトを実感。削り立てのかつお節で引いたお出汁だからこそ味わえる「体を労わる」「体に優しい」かつお節と出汁しゃぶのお店です。


極薄0.01ミリの店頭削りたて鰹節こだわり抜いて選んだ鹿児島県産の本枯節を極薄の0.01mmの薄さで店舗で削り出しています。削りたての香りと、極薄で口の中で溶ける食感をお楽しみいただけます。



仕上げの「追い鰹」はお客様の目の前で鰹、さば、昆布など、「おかか」のためにオリジナルブレンドしたお出汁に、こだわりの削りたて鰹節を追い鰹する贅沢なお出汁です。※化学調味料を一切使用しておりません。







お出汁を食べる「出汁しゃぶ」新感覚の出汁体験を通して、素材と鮮度にこだわった「出汁しゃぶ」を心ゆくまでお楽しみいただけます。お出汁を知り、手間暇かける和食の文化を体感できるお店が「おかか」です。



〈店舗一覧〉
出汁しゃぶおばんざい おかか新宿
https://www.syabusyabu-okaka.jp/stores/shinjuku/
出汁しゃぶおばんざい おかか東京
https://www.syabusyabu-okaka.jp/stores/tokyo/
出汁しゃぶおばんざい おかか市ヶ谷（東京）
https://www.syabusyabu-okaka.jp/stores/ichigaya/
出汁しゃぶおばんざい おかか北浜（大阪）
https://www.syabusyabu-okaka.jp/stores/kitahama/
出汁しゃぶおばんざい おかか長崎
https://www.huistenbosch.co.jp/gourmet/919
会社概要

Brand Bank Company
お客様に、笑顔とワクワクと美味しさを。

商　号 　： 株式会社Brand Bank Company
代表者　 ： 代表取締役社長 根本 寿一
所在地　 ： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿六丁目10番1号 日土地西新宿ビル7階
設　立 　： 2010年7月
資本金 　： 1,000万円
事業内容 ： 飲食店の経営
公式サイト : https://www.brandbankcompany.co.jp/






GYRO HOLDINGS
「食で未来を創る」をビジョンにかかげ、食を通じてオリジナリティと圧倒的付加価値の高いサービスを広く提供することで、食に関する課題解決や世の中が少しでも豊かになることを目指していきます。
傘下には事業会社である株式会社Brand Bank Company、株式会社 Innovation Planning、株式会社ダルマプロダクション、株式会社T.O LAB、株式会社ファイブ.シー、株式会社S.E.T、株式会社イーグラント・コーポレーションを有し、居酒屋業態を中心に、焼肉、寿司、イタリアンや高級レストラン、ベーカリーなど約100ブランドの飲食店を展開しています。

商　号　 ： GYRO HOLDINGS株式会社
代表者　 ： 代表取締役社長 根本 寿一
所在地　 ： 〒160-0023 東京都新宿区西新宿六丁目10番1号 日土地西新宿ビル7階
設　立　 ： 2006年6月
資本金 　： 3,000万円
事業内容 ： 食に関わるサービスの提供（1.飲食店経営 2.独立支援 3.FC店舗支援）
公式HP　：https://gyro.holdings
公式note：https://note.com/gyro_pr
店舗一覧 ：https://shop.gyro.holdings/all/